Nevşehir’de, özellikle ‘fast food’ olarak tabir edilen hızlı gıdaları üreterek toplu halde müşterilerine sunan işletmelerde kullanılan kızartma yağlarına yönelik denetim gerçekleştirildi.
Dnetimlerde, belirlenen kriterlere uymayan yağlardan numune alınarak analiz ediliyor ve uygun olmayan işletmelere idari yaptırım uygulanıyor.
Nevşehir İl Tarım ve Orman Müdürü Özgür Memiş; “Tarladan sofraya kadar gıdanın her adımını kontrol altında tutmak ve güvenilir gıdayı vatandaşlara sunmak amacıyla, Tarım ve Orman Bakanlığımızca rutin olarak yıl boyunca yapılan risk esaslı denetim ve kontrollere ilaveten farkındalığı artırmak amacıyla toplu tüketim yerlerinde kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yağlara ilişkin denetimlere başlanıldığını ifade etti.
